2
Home / தமிழ் சமையல் (page 5)

தமிழ் சமையல்

மட்டன் சாப்ஸ்

தேவையான பொருட்கள் எலும்பில்லாத மட்டன் – 7 பெரிய துண்டுகள் மிளகாய் தூள் – 2 மேஜைக்கரண்டி அரிசி மாவு – 2 மேஜைக்கரண்டி கடலை மாவு – 2 மேஜைக்கரண்டி மைதா – 2 மேஜைக்கரண்டி உப்பு – தேவைக்கு கரம் மசாலா தூள் – 2 மேஜைக் கரண்டி வினிகர் – 2 மேஜைக்கரண்டி நீர் – தேவையான அளவு எண்ணெய் – பொரிக்க செய்முறை தேவையான ... Read More »

கேரட் -சீஸ் -வெங்காய ஊத்தப்பம்

அரைப்பதற்கு: புழுங்கல் அரிசி – 4 கப், முழு உளுந்து – 1 கப், துவரம் பருப்பு – கால் கப், வெந்தயம் – 4 டீஸ்பூன், உப்பு- தேவைக்கேற்ப. ஊத்தப்பத்துக்கு: பொடியாக நறுக்கிய வெங்காயம், பச்சை மிளகாய், இஞ்சி, பூண்டு, கொத்தமல்லி, துருவிய கேரட், துருவிய சீஸ், எண்ணெய் – தேவைக்கேற்ப. அரிசி, உளுந்து, துவரம் பருப்பு, வெந்தயத்தை 4 மணி நேரம் ஊற வைத்து, தோசை மாவு ... Read More »

வெஜிடேரியன் ஆம்லெட்

தக்காளி விழுது – 1 கப், கடலை மாவு – அரை கப், துருவிய கோஸ் மற்றும் காலிஃபிளவர் – தலா 2 டேபிள்ஸ்பூன், துருவிய வெங்காயம் – 1 டேபிள்ஸ்பூன், அரிசி மாவு – 1 டேபிள்ஸ்பூன், துருவிய இஞ்சி-பூண்டு -1 டீஸ்பூன், மிளகுத் தூள் – அரை டீஸ்பூன், பொடியாக நறுக்கிய கொத்தமல்லி – 1 டீஸ்பூன், உப்பு, எண்ணெய் – தேவைக்கேற்ப. எண்ணெய் தவிர்த்து மற்ற ... Read More »

சுருள் பிட்டா

பச்சரிசி – 2 கப், சோடா உப்பு – சிறிது, உப்பு – தேவைக்கேற்ப, தண்ணீர் – சிறிது, நெய் – தேவைக்கேற்ப. பூரணத்துக்கு… துருவிய தேங்காய், பொடியாக நறுக்கிய கொத்தமல்லி, சிறிது வேர்க்கடலை, காரத்துக்கேற்ப பச்சை மிளகாய், உப்பு – தேவைக்கேற்ப (எல்லாவற்றையும் கரகரப்பாகப் பொடித்துக் கொள்ளவும்). எப்படிச் செய்வது? பச்சரிசியை 2 மணி நேரம் ஊற வைத்து, உப்பு, தண்ணீர் சேர்த்து நைசாக அரைக்கவும். இது தோசை ... Read More »

புழுங்கலரிசி அடை

புழுங்கலரிசி -400மில்லி பச்சரிசி-200மில்லி துவரம்பருப்பு-100மில்லி கடலைபருப்பு-100மில்லி உளுந்தம் பருப்பு-100மில்லி பெருங்காயம்-5 கிராம் அல்லது சிறிதளவு காய்ந்த மிளகாய் -6 அல்லது 7 எண்ணெய் -தேவையான அளவு உப்பு-தேவையான அளவு எப்படி செய்வது? புழுங்கலரிசி மற்றும் பச்சரிசியை நன்றாக கழுவித் தண்ணீரில் ஊறவைக்கவும். பிறகு பருப்பு வகைகளையும் தனியாகத் தண்ணீரில் ஊற வைக்கவும். 1 மணி நேரம் ஊறினால் போதுமானது. முதலில் அரிசியை மிளகாய், வற்றல், பெருங்காயத்துடன் அரைத்துக் கொள்ளவும். பருப்பு ... Read More »

BIGTheme.net • Free Website Templates - Downlaod Full Themes