2
Home / தமிழ் சமையல் (page 4)

தமிழ் சமையல்

தற்பூசணி சர்பத்

தேவையான பொருட்கள் தற்பூசணி – 2 கப் (நறுக்கியது) சர்பத்/தேன் அல்லது சர்க்கரை – தேவைக்கு செய்முறை தேவையான பொருட்களை எடுத்துக் கொள்ளவும் தறபூசணியை துண்டுகளாக வெட்டிக் கொள்ளவும் அவற்றை மிக்சியில் எடுத்துக் கொள்ளவும் தேவையான அளவு சர்பத் சேர்க்கவும் நன்கு மென்மையாக அரைத்துக் கொள்ளவும் அதனை ஒரு தம்ளரில் விடவும் பின்பு பரிமாறவும் Read More »

வாழைத்தண்டு குழம்பு

தேவையான பொருட்கள் வாழைத்தண்டு – 1 கப்(நறுக்கியது) தக்காளி – 1 (சிறியது) வெங்காயம் – 2 (சிறியது) பூண்டு – 2 பற்கள் இஞ்சி – மிகச்சிறிய துண்டு எண்ணெய் – 2 மேஜைக்கரண்டி சீரகம் – 1 தேக்கரண்டி கறிவேப்பிலை – 1 கொத்து மல்லித் தூள் – 1 தேக்கரண்டி சீரகத் தூள் – 1தேக்கரண்டி மிளகாய் தூள் – ½ தேக்கரண்டி வத்தல் மிளகாய் ... Read More »

தேங்காய் பால் ரசம்

தேவையான பொருட்கள் சின்ன வெங்காயம் – 5 தக்காளி – 2 (நறுக்கியது) பச்சை மிளகாய் – 1 துவரம் பருப்பு – 3 மேஜைக்கரண்டி(வேக வைத்தது) புளி – 1 மேஜைக்கரண்டி உப்பு – தேவையான அளவு சர்க்கரை – தேவையான அளவு கெட்டித் தேங்காய் பால் – 250 மிலி மிளகாய் தூள் – 1 தேக்கரண்டி மஞ்சள்தூள் – 1 தேக்கரண்டி மல்லித்தளை – சிறிது ... Read More »

சிக்கன் பாப்கார்ன் ஃப்ரை

தேவையான பொருட்கள் சிக்கன் துண்டுகள் – 2 (எலும்பில்லாதது, சிறிதாக நறுக்கியது) வெங்காயம் – 1 பூண்டு – 4 பற்கள் உப்பு – தேவையான அளவு நல்ல மிளகு தூள் – தேவையான அளவு மாவுக் கலவைக்கு மைதா – 1 கப் ஆர்கனோ – 2 தேக்கரண்டி உப்பு – தேவையான அளவு நல்ல மிளகு – தேவையான அளவு முட்டை கலவைக்கு முட்டை – 1 ... Read More »

பீஃப் கறி

தேவையான பொருட்கள் பீஃப் – 1 கிலோ வெங்காயம் – 3 பச்சை மிளகாய் – 3 உப்பு – தேவையான அளவு கறிவேப்பிலை – 2 கொத்து இஞ்சி விழுது – 11/2 மேஜைக்கரண்டி பூண்டு விழுது – 11/2 மேஜைக்கரண்டி நல்ல மிளகு தூள் – ½ தேக்கரண்டி மிளகாய் தூள் – 1 மேஜைக்கரண்டி மஞ்சள்தூள் – ½ தேக்கரண்டி கரமசாலா தூள் – 1 ... Read More »

கேரளா பீஃப் ஃபரை

தேவையான பொருட்கள் பீஃப் – ½கிலோ கிராம் சின்ன வெங்காயம் – 1 கப் இஞ்சி – 1 ½ மேஜைக்கரண்டி பூண்டு – 1 ½ மேஜைக்கரண்டி வத்தல் மிளகாய் – 7 மல்லித் தூள் – 2 தேக்கரண்டி மஞ்சள்தூள் – ¼தேக்கரண்டி நல்ல மிளகு தூள் – 1 தேக்கரண்டி கரமசாலா தூள் – 1 ½ தேக்கரண்டி சோம்பு தூள் – 1 ½ ... Read More »

மாட்டிறச்சிக் குழம்பு

தேவையான பொருட்கள் கறி – கால் கிலோ சின்ன வெங்காயம் – 20 தேங்காய் எண்ணெய் – 3 மேசைக்கரண்டி மல்லித் தூள் – 2 தேக்கரண்டி பெருஞ்சீரகம் – 1 தேக்கரண்டி காய்ந்த மிளகாய் – 6 தேங்காய் – 2 சில்லுகள் மஞ்சள்தூள் – அரைத்தேக்கரண்டி உப்பு – தேவையான அளவு செய்முறை கறியை சிறுசிறுத் துண்டுகளாய் வெட்டிக் கொள்ளவும். கறி என்று பொதுவாய் குறிப்பிட்டு இருப்பதன் ... Read More »

மட்டன் சாப்ஸ்

தேவையான பொருட்கள் எலும்பில்லாத மட்டன் – 7 பெரிய துண்டுகள் மிளகாய் தூள் – 2 மேஜைக்கரண்டி அரிசி மாவு – 2 மேஜைக்கரண்டி கடலை மாவு – 2 மேஜைக்கரண்டி மைதா – 2 மேஜைக்கரண்டி உப்பு – தேவைக்கு கரம் மசாலா தூள் – 2 மேஜைக் கரண்டி வினிகர் – 2 மேஜைக்கரண்டி நீர் – தேவையான அளவு எண்ணெய் – பொரிக்க செய்முறை தேவையான ... Read More »

கேரட் -சீஸ் -வெங்காய ஊத்தப்பம்

அரைப்பதற்கு: புழுங்கல் அரிசி – 4 கப், முழு உளுந்து – 1 கப், துவரம் பருப்பு – கால் கப், வெந்தயம் – 4 டீஸ்பூன், உப்பு- தேவைக்கேற்ப. ஊத்தப்பத்துக்கு: பொடியாக நறுக்கிய வெங்காயம், பச்சை மிளகாய், இஞ்சி, பூண்டு, கொத்தமல்லி, துருவிய கேரட், துருவிய சீஸ், எண்ணெய் – தேவைக்கேற்ப. அரிசி, உளுந்து, துவரம் பருப்பு, வெந்தயத்தை 4 மணி நேரம் ஊற வைத்து, தோசை மாவு ... Read More »

வெஜிடேரியன் ஆம்லெட்

தக்காளி விழுது – 1 கப், கடலை மாவு – அரை கப், துருவிய கோஸ் மற்றும் காலிஃபிளவர் – தலா 2 டேபிள்ஸ்பூன், துருவிய வெங்காயம் – 1 டேபிள்ஸ்பூன், அரிசி மாவு – 1 டேபிள்ஸ்பூன், துருவிய இஞ்சி-பூண்டு -1 டீஸ்பூன், மிளகுத் தூள் – அரை டீஸ்பூன், பொடியாக நறுக்கிய கொத்தமல்லி – 1 டீஸ்பூன், உப்பு, எண்ணெய் – தேவைக்கேற்ப. எண்ணெய் தவிர்த்து மற்ற ... Read More »

BIGTheme.net • Free Website Templates - Downlaod Full Themes