2
Home / தமிழ் சமையல் (page 2)

தமிழ் சமையல்

தீபாவளி ஸ்பெஷல் இனிப்பான ஜாங்கிரி

தேவையான பொருள்கள் : உளுந்து – ஒரு கப் சர்க்கரை – 3 கப் ஏலக்காய் தூள் – 2 சிட்டிகை ஃபுட் கலர் – ஒரு சிட்டிகை அரிசி மாவு – ஒரு டீஸ்பூன் எண்ணெய் – தேவையான அளவு செய்முறை : * வாய் அகன்ற பாத்திரத்தில் சீனியைப் போட்டு மூழ்கும் வரை தண்ணிர் ஊற்றி எசன்ஸ், சேர்த்து அடுப்பில் வைத்து பாகு தயாரித்து தனியாக வைக்கவும். ... Read More »

சுவையான சாஸ் வித் ஃபிஷ் செய்வது எப்படி

சப்பாத்தி, நாணுடன் சாப்பிட சாஸ் வித் ஃபிஷ் சூப்பராக இருக்கும். இதை எப்படி செய்வது என்று பார்க்கலாம். தேவையான பொருட்கள் : முள் இல்லாத மீன் – 500 கிராம் மைதா – 3 டீஸ்பூன் சோள மாவு – 2 டீஸ்பூன் முட்டை – 1 பெரிய வெங்காயம் – 1 தண்ணீர் – 1/2 கப் இஞ்சி – சிறிய துண்டு பூண்டு – 10 பல் ... Read More »

ஸ்வீட் கார்ன் பனீர் சுண்டல்

தேவையான பொருட்கள் சோளம் – 1 கப் பெரியதாக அரிந்த பன்னீர் – 1 கப் பச்சை மிளகாய் – 1 குடைமிளகாய் – பாதி உப்பு – தேவைக்கு தக்காளி சாஸ் – 2 டீஸ்பூன் சமையல் எண்ணெய் – 4 டீஸ்பூன் தாளிக்க… கடுகு, கறிவேப்பிலை – தேவைக்கு பெருங்காயம் – ஒரு சிட்டிகை வறுத்துப் பொடிக்க… தனியா – 2 டீஸ்பூன் எள் – 1 ... Read More »

குழந்தைகளுக்கான அன்னாசி பழ ஜாம்

குழந்தைகளுக்கு ஜாம் என்றால் மிகவும் பிடிக்கும். வீட்டிலேயே எளிய முறையில் அன்னாசி பழ ஜாம் செய்யலாம். தேவையான பொருட்கள் : அன்னாசிப் பழம் – 1 (நடுத்தர அளவு) சர்க்கரை – 2 கப் மஞ்சள் ஃபுட் கலர் – ஒரு சிட்டிகை எலுமிச்சை சாறு – 2 மேஜைக்கரண்டி அன்னாசி எசன்ஸ் – 1 தேக்கரண்டி செய்முறை : * அன்னாசிப் பழத்தின் மேல் மற்றும் கீழ் முனையை ... Read More »

குழந்தைகளுக்கு விருப்பமான பன்னீர் கட்லெட்

குழந்தைகளுக்கு மாலை நேரத்தில் பன்னீர் கட்லெட் செய்து கொடுத்தால் விரும்பி சாப்பிடுவார்கள். அதை எப்படி செய்வது என்று பார்க்கலாம். தேவையான பொருட்கள் : பன்னீர் – 500 கிராம் மஞ்சள்தூள் – 1 தேக்கரண்டி உப்பு – தேவையான அளவு வெங்காயம் – 4 பச்சை மிளகாய் – 7 கறிவேப்பிலை – 2 கொத்து பூண்டு – 1 ½மேஜைக்கரண்டி இஞ்சி – 1 ½மேஜைக்கரண்டி சோம்பு தூள் ... Read More »

சைனீஸ் ஸ்டைல் எக் நூடுல்ஸ்

குழந்தைகளுக்கு விருப்பமான சைனீஸ் ஸ்டைல் எக் நூடுல்ஸ் செய்வது எப்படி என்று கீழே பார்க்கலாம். தேவையான பொருட்கள் : நூடுல்ஸ் – 1 பாக்கெட் முட்டை – 4 பூண்டு – 2 பெரிய பற்கள் நட்சத்திர சோம்பு – 1 பச்சை மிளகாய் – 4 மிளகு தூள் – தேவையான அளவு வினிகர் – 1 தேக்கரண்டி எண்ணெய் – தேவையான அளவு குடமிளகாய் – 1, ... Read More »

சாட்டேட் புரோக்கலி

தேவையான பொருட்கள் புரோக்கலி – ஒன்று சிவப்பு வெங்காயம் – ஒன்று பூண்டு – நான்கு பற்கள் இஞ்சி – ஒரு துண்டு ரெட் சில்லி ஃபிளேக்ஸ் – ஒரு தேக்கரண்டி மல்லித்தளை – கால் கோப்பை ஆலிவ் ஆயில் – இரண்டு மேசைக்கரண்டி உப்பு – தேவைகேற்ப நல்ல மிளகு – ஒரு சிட்டிகை செய்முறை புரோக்கலியை சிறிய பூக்களாக நறுக்கவும்.இஞ்சி பூண்டை நசுக்கி வைக்கவும், வெங்காயத்தை நீளவாக்கில் ... Read More »

முளை கட்டிய பச்சை பயறு காரட் பொரியல் / Green Lentils carrot fry

தேவையான பொருட்கள் முழு பாசிப் பயறு – அரை கப் எலுமிச்சை – 1 காரட் துருவல் – 1 கப் தேங்காய் துருவல் – 2 டேபிள் ஸ்பூன் பச்சை மிளகாய் – தேவைக்கேற்ப கொத்தமல்லித் தழை – சிறிது உப்பு – தேவைக்கேற்ப எண்ணெய் – சிறிது கடுகு – தாளிக்க எப்படிச் செய்வது? பச்சைப் பயறைக் கழுவி, ஊற வைத்து, வடித்து, ஒரு துணியில் கட்டி ... Read More »

சூப்பரான உருளைக்கிழங்கு குலாப் ஜாமூன்

குலாப் ஜாமூன் வீட்டில் செய்வது மிகவும் எளிமையானது. உருளைக்கிழங்கை வைத்து குலாப் ஜாமூன் செய்வது எப்படி என்று பார்க்கலாம். தேவையான பொருட்கள் : உருளைக்கிழங்கு – 1 கப் (வேக வைத்து மசித்தது) மைதா – 3 மேஜைக்கரண்டி பேக்கிங் சோடா – 1 சிட்டிகை எண்ணெய்/நெய் – பொரிக்க சிரப்புக்கு : சர்க்கரை – 2 கப் நீர் – 1 கப் ரோஸ் வாட்டர் – சில ... Read More »

மட்டன் ஈரல் வறுவ‌ல் செய்வது எப்படி

மட்டன் ஈரல் வறுவல் மிகவும் நன்றாக இருக்கும். இதை எப்படி செய்வது என்று பார்க்கலாம். தேவையான பொருட்கள் : மட்டன் ஈர‌ல் – கால் கிலோ வெங்காயம் – 3 தக்காளி – 2 இஞ்சி பூண்டு விழுது – ‌சி‌றிதளவு மிளகாய் தூள் – அரை தேக்கரண்டி மிளகு தூள் – அரை தேக்கரண்டி தனியாதூள் – அரை தேக்கரண்டி கரம் மசாலா தூள் – கால் தேக்கரண்டி ... Read More »

BIGTheme.net • Free Website Templates - Downlaod Full Themes